材料：凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克

　　调味料：千岛酱汁一　　 沙拉酱1大匙

　　　　　　番茄酱1大匙　　碎酸黄瓜1/2茶匙

　　　　　　碎洋葱1/2茶匙　碎白煮蛋1/2粒

　　　　　　辣酱1/3茶匙　　拧檬汁1/3匙

　　　　　　去皮、籽之青椒丁1/2茶匙

　　　　　　白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量

　　作法：

　　1.凤梨去皮，并去头尾各1/3，保留中段，挖空成碗状。

　　2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉；凤梨肉切成菱形块。

　　3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内，上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。