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果蔬汁能防老人痴呆
来源：新民周刊 更新时间：2007-07-23
    一个星期中多喝几次果汁或蔬菜汁，能协助人们防止老年痴呆症。９月份的美国医学杂志发表一份研究报告指出，那些每星期至少喝下三次水果蔬菜汁的人，患老年痴呆症的几率减少了７６％；而每星期喝一次的人，患病率则减少１６％。研究项目负责人戴奇教授说，虽然科学界一直以来都认为，像维生素Ｃ和Ｅ这类抗氧化物维生素或胡萝卜素，能协助人们防止老人痴呆症，但研究也确认"其他因素存在的可能性"，比如果汁、茶和酒所含有的天然抗氧化物---多酚。
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